Tugas 5
Tugas 1 Karbohidrat (semester genap)
1. Jelaskan
defenisi beberapa istilahh berikut :
a) Karbohidrat adalah sumber energi
utama bagi tubuh dan merupakan zat gizi yang terdapat dalam makanan yang
tersusun dari unsur Karbon (C), Hidrogen (H), dan Oksigen (O).
b) Disakarida adalah senyawa karbohidrat
yang terbentuk dari dua unit monosakarida yang bergabung melalui ikatan
glikosidik.
c) Polihidroksi aldopentosa adalah senyawa
karbohidrat yang mengandung gugus aldehid yang mempunyai lima atom karbon.
d) Polihidroksi ketoheksosa adalah
senyawa karbohidrat yang mengandung gugus keton yang mempunyai enam atom
karbon.
2. Klasifikasikan
monosakarida berikut ini ke dalam table penggolongan di bawah ini :
No
|
Klasifikasi Monosakarida
|
|||||||
berdasarkan gugus fungsi
|
berdasarkan jumlah atom C
|
|||||||
Aldosa
|
Ketosa
|
Triosa
|
Tetrosa
|
Pentosa
|
Heksosa
|
|||
1
|
Glukosa
|
Fruktosa
|
Gliseraldehida
|
Eritrosa
|
D-xilosa
|
Galaktosa
|
||
2
|
Ribosa
|
Ketosa
|
Dihidroksiaseton
|
Ketotetrosa
|
D-arabinosa
|
Glukosa
|
||
3
|
Galaktosa
|
Ribulosa
|
Ketotriosa
|
Eritrulosa
|
Deoksiribosa
|
Sarbosa
|
||
4
|
Deoksiribosa
|
Erithrulosa
|
Aldotriosa
|
Treosa
|
Liksosa
|
Talosa
|
||
5
|
Aldosa
|
Psikosa
|
Aldotetrosa
|
Ribose
|
Psikosa
|
|||
6
|
Alosa
|
Xylulosa
|
Deoksirinosa
|
Idosa
|
||||
7
|
Idosa
|
Ketotriosa
|
Aldopentosa
|
Fruktosa
|
||||
8
|
Threosa
|
Sarbosa
|
Altrosa
|
|||||
9
|
Erithrosa
|
Targotosa
|
Alosa
|
|||||
10
|
manosa
|
dihidroksiaseton
|
Manosa
|
|||||
3. Gambarkan
salah satu struktur molekul model fisher monosakarida berikut ini :
a) Polihidroksi L-aldotriosa
b) Polihidroksi D-ketopentosa c) Polihidroksi L-aldoheksosa
d) Polihidroksi D-ketotetrosa
4. Tentukan jumlah atom C
kiral pada :
a. Polihidroksi L-aldotriosa
b. Polihidroksi D-ketopentosa
c. Polihidroksi
L-aldoheksosa
d. Polihidroksi D-ketotetrosa
5. Prediksi jumlah isomer optik struktur D-yang dapat terbentuk dari polihidroksi Aldoheksosa.
6. Tentukan semua isomer dari polihidroksi ketosa
7. Gambarkan struktur
Haworth dari semua isomer pada polihdroksi aldoheksosa
Langganan:
Postingan (Atom)